Par Untoasa Hardy – un soi de toamna recunoscut pentru fructele mari, dulci, zemoase si cu pulpa fondanta, care impresioneaza prin gustul lor rafinat si aroma placuta. Este un soi clasic francez, introdus in cultura europeana in secolul al XIX-lea, si ramane pana astazi una dintre cele mai apreciate varietati de par de desert datorita calitatii superioare a fructelor, productivitatii constante si rezistentei bune la conditii diverse de mediu.
Este un soi care imbina frumusetea traditionala a perelor clasice cu performantele agronomice moderne, fiind ideal atat pentru livezile comerciale, cat si pentru gradinile de familie.
Origine si raspandire
Soiul de par Untoasa Hardy (denumit si Beurre Hardy in Franta) a fost obtinut in jurul anului 1830 la Boulogne, Franta, prin selectia realizata de Hugues Hardy. Datorita calitatii sale exceptionale, s-a raspandit rapid in intreaga Europa, devenind unul dintre cele mai populare soiuri de par de toamna.
In Romania, parul Untoasa Hardy s-a aclimatizat excelent si se cultiva in majoritatea zonelor pomicole, fiind apreciat pentru productivitatea sa ridicata si adaptabilitatea foarte buna la diferite tipuri de sol.
Descrierea pomului si a fructelor
Pomul de par Untoasa Hardy are vigoare mare, cu o coroana globuloasa si ramuri viguroase, garnisite cu formatiuni de rod. Este un soi de durata lunga, care intra pe rod in 4–5 ani de la plantare, dar ulterior produce constant si abundent.
Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 220–250 g, avand o forma piriforma scurta si usor asimetrica, foarte eleganta si atragatoare. Culoarea de baza este galben-verzuie, acoperita pe partea insorita de o nuanta rosu-bruna delicata. Pe suprafata fructului pot aparea pete ruginii fine, specifice soiului, care nu afecteaza calitatea si aspectul comercial.
Pielita este fina si subtire, iar pulpa este alb-galbuie, fondanta, foarte suculenta si aromata. Gustul este dulce, intens si usor acidulat, cu o aroma distincta, catifelata si foarte placuta.
Fructele de par Untoasa Hardy sunt considerate printre cele mai gustoase pere de toamna, perfecte pentru consumul in stare proaspata, dar excelente si pentru compoturi, sucuri sau deserturi.
Perioada de inflorire si recoltare
Soiul Untoasa Hardy are o inflorire mijlocie spre tarzie, in perioada 25 aprilie – 5 mai, cu flori mari, parfumate si rezistente la vant si ploi. Este un soi autosteril, motiv pentru care are nevoie de polenizatori compatibili precum Williams, Conference sau Napoca pentru a asigura o productie ridicata.
Perioada de recoltare este intre 20 si 30 septembrie, fructele ajungand la maturitate de consum la inceputul lunii octombrie. In conditii de depozitare adecvate, perele se pot pastra pana in decembrie, pastrandu-si gustul dulce si textura fondanta.
Conditii de cultura si rezistenta
Parul Untoasa Hardy prefera solurile fertile, profunde si bine drenate, cu expunere insorita si umiditate moderata. Se adapteaza bine atat in zonele de campie, cat si in cele colinare, fiind un soi tolerant la variatiile de temperatura.
Rezistenta la boli este medie spre buna, prezentand o toleranta ridicata la rapan si o comportare buna fata de fainare. Rezistenta la ger este buna, ceea ce il face potrivit pentru majoritatea regiunilor din Romania.
Pentru a obtine fructe de calitate superioara, se recomanda rarirea fructelor in anii cu incarcatura mare si efectuarea taierilor regulate pentru aerisirea coroanei.
