Par Favorita lui Clapp (cunoscut si sub denumirea de Clapp’s Favorite) – unul dintre cele mai cunoscute si apreciate soiuri de vara, cultivat in intreaga lume pentru fructele sale mari, galben-aurii, dulci si aromate. Este un soi timpuriu, foarte productiv, preferat atat pentru consumul proaspat, cat si pentru preparate culinare, compoturi sau sucuri naturale.
Originar din Statele Unite, acest soi este prezent in culturile pomicole din Romania de peste un secol si ramane unul dintre cele mai valoroase soiuri de par de vara datorita gustului fin, aspectului atragator si adaptabilitatii excelente.
Origine si raspandire
Soiul de par Favorita lui Clapp a fost obtinut in Massachusetts, SUA, in jurul anului 1860, prin selectie din semintele soiului Flemish Beauty. Datorita calitatilor sale exceptionale, s-a raspandit rapid in Europa si ulterior in intreaga lume.
In Romania, acest soi s-a aclimatizat foarte bine si este cultivat atat in livezile comerciale, cat si in gradinile familiale, fiind apreciat pentru gustul placut si pentru faptul ca fructele se coc devreme, la mijlocul verii.
Descrierea pomului si a fructelor
Pomul de Favorita lui Clapp are vigoare mare, cu o coroana globuloasa, bogata in ramuri de rod si o crestere echilibrata. Intra relativ repede pe rod si fructifica abundent in fiecare an, oferind productii constante.
Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 180–230 g, avand o forma piriforma (clasica), eleganta si simetrica. Culoarea de baza este galben-deschisa, acoperita partial, in zona insorita, de un rosu-portocaliu aprins, care confera un aspect foarte atragator.
Pielita este subtire si fina, usor lucioasa, iar pulpa este alb-galbuie, fina, fondanta si foarte suculenta. Gustul este dulce-acrisor, intens si aromat, caracteristic soiurilor de vara. Florile sunt mari, abundente, si ofera o buna rezistenta la variatiile de temperatura din timpul infloririi.
Fructele de Favorita lui Clapp sunt excelente pentru consumul proaspat datorita texturii fondante si aromei bogate, dar sunt foarte potrivite si pentru compoturi, gemuri sau deserturi racoritoare.
Perioada de inflorire si recoltare
Soiul de par Favorita lui Clapp are o inflorire timpurie spre mijlocie, in jurul datei de 15–25 aprilie, fiind unul dintre primele soiuri care infloresc primavara. Polenizarea se face usor, dar pentru a asigura o productie maxima se recomanda plantarea impreuna cu alte soiuri compatibile precum Williams, Conference sau Untoasa de Geoagiu.
Fructele se coc in prima jumatate a lunii august, uneori chiar de la sfarsitul lunii iulie, in functie de zona de cultura si conditiile climatice. Este important ca recoltarea sa se faca inainte ca fructele sa fie complet coapte pe pom, deoarece acestea tind sa se inmoaie rapid dupa maturare deplina.
Conditii de cultura si rezistenta
Favorita lui Clapp se adapteaza bine la solurile fertile, profunde si bine drenate, cu expunere insorita. Este un soi care iubeste caldura si lumina, dezvoltandu-se excelent in zonele de campie si de deal cu climat bland.
Rezistenta la boli este medie, fiind usor sensibil la foc bacterian si patarea bruna, motiv pentru care se recomanda tratamente preventive regulate. Rezistenta la ger este buna, iar pomul suporta bine perioadele scurte de seceta.
Pentru o fructificare constanta si fructe de calitate, se recomanda rarirea fructelor in anii cu incarcatura mare si taieri de intretinere regulate.
