Par Williams Rosu (cunoscut si sub denumirea de Red Bartlett) – o varianta naturala a celebrului soi Williams, recunoscuta pentru fructele sale mari, dulci si aromate, dar mai ales pentru culoarea rosu-intens a cojii, care ii confera un aspect spectaculos si elegant. Este un soi de vara-toamna, foarte apreciat pentru calitatea gustului, aspectul deosebit si productivitatea constanta.
La fel ca soiul de baza Williams, aceasta varietate are o aroma inconfundabila, dulce si intensa, fiind considerata una dintre cele mai parfumate pere din lume. Fructele sunt excelente pentru consumul in stare proaspata, dar si pentru prelucrare – sucuri, compoturi, deserturi sau distilate de fructe.
Origine si raspandire
Soiul de par Williams Rosu este o mutatie naturala (sport) a soiului Williams galben (Bartlett), descoperita pentru prima data in America de Nord la inceputul secolului XX. Datorita coloratiei spectaculoase a fructelor si a calitatii gustative, soiul s-a raspandit rapid in culturile pomicole din Europa si din intreaga lume.
In Romania, Williams Rosu este din ce in ce mai cultivat, fiind o alegere populara pentru livezile comerciale si pentru gradinile familiale datorita aspectului decorativ si gustului rafinat al fructelor.
Descrierea pomului si a fructelor
Pomul de par Williams Rosu are vigoare mijlocie spre mare, cu o coroana piramidala, aerisita si bine ramificata. Este un soi precoce, care intra repede pe rod (in 2–3 ani de la plantare) si produce constant, oferind recolte bogate si regulate.
Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 180–220 g, avand o forma piriforma (alungita), clasica, foarte eleganta si uniforma. Culoarea de baza este rosu inchis spre purpuriu, uniform pe toata suprafata fructului, intensificandu-se pe masura ce acesta ajunge la maturitate.
Pielita este neteda, fina si lucioasa, iar pulpa este alb-galbuie, fondanta, suculenta si parfumata, cu gust dulce, aromat si usor acidulat, specific soiului Williams.
Fructele sunt excelente pentru consum proaspat, datorita texturii lor delicate, dar si pentru obtinerea sucurilor naturale, compoturilor sau distilatelor fine (precum celebrul „Williams” de pere).
Perioada de inflorire si recoltare
Williams Rosu are o inflorire mijlocie, in intervalul 20–30 aprilie, cu flori mari, albe, parfumate si foarte atractive pentru albine, asigurand o buna polenizare.
Perioada de recoltare este intre 15 si 25 august, in functie de zona si conditiile climatice. Fructele se pot consuma imediat dupa recoltare, iar pentru o pastrare mai lunga se recomanda culegerea usor inainte de maturitatea deplina. In conditii frigorifice, perele pot fi pastrate pana la 3–4 saptamani fara pierderi semnificative de calitate.
Conditii de cultura si rezistenta
Williams Rosu prefera solurile fertile, bine drenate, cu textura lutoasa sau luto-nisipoasa, bogate in humus. Este un soi care iubeste lumina si caldura, avand nevoie de o expunere sudica pentru a dezvolta coloratia rosie intensa si aroma specifica.
Rezistenta la ger este medie spre buna, iar la boli – medie, necesitand tratamente preventive impotriva focului bacterian si a patarilor brune. Este insa un soi foarte adaptabil, care da rezultate excelente in majoritatea zonelor pomicole din Romania.
Datorita calitatii deosebite a fructelor, soiul Williams Rosu este adesea cultivat si in scop ornamental, datorita fructelor sale rosii stralucitoare care coloreaza frumos livada la sfarsitul verii.
