Cires Van – unul dintre cele mai populare si apreciate soiuri de cires din lume, renumit pentru fructele sale mari, ferme, dulci si foarte aromate, dar si pentru rezistenta excelenta la transport si la conditiile climatice variate. Este un soi de coacere mijlocie spre tarzie, foarte productiv, ideal atat pentru livezile comerciale, cat si pentru gradinile familiale.
Datorita combinatiei dintre gustul rafinat, textura crocanta si comportamentul agronomic excelent, Ciresul Van este considerat un standard de referinta pentru calitatea cireselor destinate consumului proaspat.
Origine si raspandire
Soiul cires Van a fost obtinut in Canada, la Centrul de Cercetari Pomicole Summerland, in anul 1944, fiind un hibrid rezultat din incrucisarea soiurilor Empress Eugenie si Bing. Scopul cercetatorilor a fost crearea unui soi cu fructe mari, ferme si cu o buna rezistenta la transport – obiectiv indeplinit cu succes.
Ulterior, Van s-a raspandit in intreaga lume, fiind cultivat in mod intensiv in Europa si America de Nord. In Romania, s-a adaptat foarte bine, fiind astazi unul dintre cele mai cultivate soiuri de cires, atat in ferme comerciale, cat si in gospodarii.
Descrierea pomului si a fructelor
Pomul de cires Van are vigoare mare, cu o coroana larga, echilibrata si bine aerisita. Este un soi care intra pe rod devreme (la 3–4 ani de la plantare) si produce constant, oferind recolte bogate si regulate. Florile sunt mari, albe, grupate in inflorescente dense, avand o rezistenta buna la frig si o capacitate ridicata de legare a fructelor.
Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 7–9 g, avand o forma sferica regulata si o culoare rosu-inchis spre visiniu intens la maturitate. Pielita este neteda, lucioasa si rezistenta la crapare, ceea ce le face ideale pentru transport si comercializare.
Pulpa este rosie-inchisa, crocanta, ferma si suculenta, cu un gust dulce, placut si echilibrat, foarte aromat. Samburele este mijlociu, usor detasabil de pulpa.
Ciresele Van sunt apreciate pentru aspectul lor comercial excelent, pentru gustul echilibrat si intens, dar si pentru versatilitatea in utilizare – sunt perfecte atat pentru consum proaspat, cat si pentru gemuri, compoturi, dulceturi sau produse de patiserie.
Perioada de inflorire si recoltare
Soiul de cires Van are o inflorire mijlocie spre timpurie, in perioada 10–20 aprilie, cu o buna rezistenta la ingheturile tarzii. Este un soi autosteril, necesitand polenizatori compatibili precum Cires Stella, Cires Germersdorf sau Cires Hedelfingen.
Perioada de coacere este intre 20 iunie si 1 iulie, in functie de conditiile climatice. Fructele se coc uniform si au o rezistenta excelenta la manipulare, fiind preferate de producatorii care furnizeaza piete si lanturi comerciale.
Conditii de cultura si rezistenta
Ciresul Van se dezvolta cel mai bine pe soluri fertile, profunde, bine drenate, cu textura lutoasa sau luto-nisipoasa, si prefera o expunere sudica pentru colorarea intensa a fructelor. Este un soi rezistent la ger si tolerant la seceta, adaptat foarte bine climatului continental din Romania.
Are o rezistenta buna la boli, in special la monilioza si patarea frunzelor, insa, ca la toate soiurile de cires, se recomanda tratamente preventive regulate.
