Vita de vie Muscat de Hamburg este un soi renumit de struguri de masa, cunoscut si apreciat in intreaga lume pentru aroma sa inconfundabila, dulce, cu nuante florale si note de muscat. Este una dintre cele mai vechi si mai populare varietati de masa, fiind cultivata cu succes atat in zonele sudice ale tarii, cat si in regiunile colinare cu expunere buna la soare.
Soiul Muscat de Hamburg se remarca printr-o combinatie echilibrata intre aspectul estetic al strugurilor, gustul placut si rezistenta moderata la conditii climatice variate. Este alegerea ideala pentru cei care doresc sa cultive o vita de vie decorativa, productiva si totodata gustoasa, potrivita pentru consum in stare proaspata, dar si pentru prepararea sucurilor naturale sau a vinurilor dulci si aromate.
Origine si particularitati
Muscat de Hamburg este un soi vechi, cu origini in Anglia secolului XIX, rezultat din incrucisarea soiurilor Black Hamburg (Schiava Grossa) si Muscat d’Alexandrie. De atunci, a fost adoptat in aproape toate tarile viticole datorita calitatilor sale deosebite. In Romania, acest soi este cultivat de multi ani, fiind foarte apreciat pentru gustul sau fin si aspectul comercial al strugurilor.
Aspect si caracteristici ale strugurilor
Ciorchinii sunt mari, cu boabe mari, rotunde, de culoare neagra-vinetie, acoperite cu un strat fin de pruina. Pulpa este zemoasa, consistenta, cu un gust placut, dulce si intens aromat, specific soiurilor muscat. Boabele contin samburi, insa acestia sunt mici si nu afecteaza calitatea consumului.
Maturarea are loc in general in perioada 15 – 30 septembrie, in functie de conditiile climatice si zona de cultura. Strugurii pot fi pastrati cateva zile dupa recoltare, fara sa-si piarda aroma si prospetimea, daca sunt tinuti in conditii adecvate.
Vigoare si productivitate
Muscat de Hamburg este un soi de vigoare mare, cu o productivitate ridicata, dar care necesita o buna gestionare a taierilor si a incarcaturii de rod pentru a mentine echilibrul intre crestere si fructificare. Este recomandata cultivarea pe terenuri fertile, bine drenate si insorite, pentru a asigura o dezvoltare armonioasa a vitei si o calitate optima a fructelor.
Rezistenta si cerinte de cultura
Acest soi are o rezistenta medie la boli criptogamice (mana, fainare, putregai), de aceea este indicata aplicarea tratamentelor preventive specifice vitelor de vie. Nu tolereaza foarte bine ingheturile severe, de aceea se recomanda protejarea vitei in timpul iernii, mai ales in regiunile cu temperaturi scazute.
Perioada ideala de plantare este toamna (octombrie – noiembrie) sau primavara devreme (februarie – martie), cand pamantul este suficient de afanat si umed pentru o buna prindere a radacinilor.
Utilizare si avantaje
Muscat de Hamburg este un soi de masa, insa datorita aromei intense, se poate utiliza si pentru vinuri dulci sau demi-dulci de calitate. Este adesea preferat de cultivatorii particulari pentru consum familial, dar si de producatorii care vizeaza piata fructelor proaspete, datorita aspectului comercial si rezistentei bune la transport.
