Mar Jonagold – unul dintre cele mai populare si apreciate soiuri moderne de mar din lume, renumit pentru fructele sale mari, dulci-acrisoare, cu aroma intensa si textura crocanta. Este rezultatul incrucisarii dintre Jonathan si Golden Delicious, doua soiuri de referinta care i-au transmis atat gustul excelent, cat si calitatile comerciale remarcabile.
Jonagold a fost creat in Statele Unite in anul 1943 si s-a raspandit rapid in Europa datorita adaptabilitatii sale si calitatii deosebite a fructelor. Astazi, este considerat un soi premium, foarte cautat in comertul intern si international, datorita aspectului elegant si gustului rafinat.
Origine si raspandire
Jonagold isi are originea in SUA, la statia experimentala Geneva (New York), unde a fost selectionat pentru a combina dulcele fin al soiului Golden Delicious cu aciditatea placuta si aroma intensa a soiului Jonathan.
In Romania, Jonagold s-a adaptat excelent in toate zonele pomicole, fiind cultivat atat in plantatii comerciale, cat si in gradini familiale. Este prezent in special in regiunile Arges, Valcea, Dambovita, Mures, Bistrita si Calarasi, unde ofera recolte constante si fructe de calitate superioara.
Descrierea pomului si a fructelor
Pomul de mar Jonagold are vigoare mijlocie spre mare, cu o coroana larga, echilibrata si bine aerisita. Este un soi care intra repede pe rod si produce constant, fiind foarte apreciat de pomicultori pentru randamentul sau ridicat.
Fructele sunt mari spre foarte mari, cu o greutate medie de 200–250 g, avand o forma rotund-turtita, uniforma si eleganta. Culoarea de baza este galben-verzuie, acoperita pe o mare parte de un rosu-portocaliu aprins, in dungi fine sau pete uniforme, in functie de expunerea la soare.
Pielita este neteda, subtire si lucioasa, iar aspectul fructelor este foarte atragator. Pulpa este galben-deschisa, crocanta, ferma, foarte suculenta, cu gust dulce-acrisor, echilibrat si aromat, combinand perfect finetea soiului Golden Delicious cu prospetimea soiului Jonathan.
Jonagold este considerat un soi de desert, dar si unul dintre cele mai versatile pentru sucuri, prajituri sau preparate culinare.
Perioada de inflorire si recoltare
Jonagold are o inflorire mijlocie spre tarzie, in jurul datei de 25 aprilie – 5 mai, cu flori mari, albe-rozalii, care ofera o buna rezistenta la ingheturile tarzii. Este un soi partial autofertil, dar produce semnificativ mai bine in prezenta polenizatorilor precum Idared, Golden Delicious sau Elstar.
Perioada de recoltare este intre 25 septembrie si 15 octombrie, iar fructele ajung la maturitate de consum in octombrie, pastrandu-se foarte bine pana in lunile martie–aprilie, in conditii optime de depozitare.
Conditii de cultura si rezistenta
Jonagold prefera solurile fertile, bine drenate, cu textura lutoasa sau luto-nisipoasa, bogate in substante nutritive. Este un soi care valorifica foarte bine expunerile insorite, unde fructele capata coloratia intensa si aroma bogata.
Rezistenta la boli este medie, fiind recomandate tratamente preventive impotriva rapanului si fainarii. Are o rezistenta buna la seceta moderata si o rezistenta medie la ger, putand fi cultivat cu succes in majoritatea regiunilor pomicole din Romania.
Pomul fructifica predominant pe ramuri scurte, de tip „spur”, asigurand o productie constanta si echilibrata. Pentru mentinerea calitatii fructelor, se recomanda rarirea incarcaturii in anii foarte productivi.
