Alun Cosford (Corylus avellana ‘Cosford’) – soi foarte apreciat la nivel european datorita nucilor mari, cu aroma intensa, coajei subtiri si productiei constante. Este unul dintre soiurile traditionale englezesti, cunoscut de peste un secol, cultivat atat in gradini familiale, cat si in plantatii comerciale datorita calitatii superioare a fructelor si a adaptabilitatii excelente la sol si clima.
Soiul Alun Cosford se remarca prin miezul bogat si foarte gustos, ideal pentru consum proaspat si pentru patiserie, dar si prin faptul ca este un soi autofertil, capabil sa fructifice si fara un polenizator compatibil, desi productia creste semnificativ in prezenta altor soiuri.
Origine si raspandire
Soiul Cosford provine din Anglia si este unul dintre cele mai vechi si mai stabile soiuri cultivate in Europa de Vest. Fiind extrem de adaptabil, s-a raspandit in:
Marea Britanie
Germania
Olanda
Franta
Europa Centrala
Romania
Cosford este un soi preferat in special in gradini particulare datorita fiabilitatii sale si a gustului excelent al fructelor.
Descrierea plantei si a fructelor
Pomul Alun Cosford este un arbust viguros, cu inaltime de 3–4 metri, cu coroana larga si ramificatie bogata. Are frunze ovale, verde-inchis, cu aspect decorativ. Primavara, planta produce matisori galben-verzui, care adauga valoare ornamentala livezii.
Fructele sunt atractive si greu de confundat:
forma eliptica – alungita
marime medie spre mare
coaja subtire, usor de spart
culoare maro-deschis
miez mare, aromat, cu textura fina
Miezul este foarte apreciat pentru:
consum direct
prajit si caramelizat
prajituri, torturi, creme
produse de cofetarie
ciocolata si praline
Nucile de alun Cosford au un continut ridicat de vitamina E, grasimi sanatoase, proteine si magneziu, avand efect benefic asupra sistemului circulator si metabolismului.
Productie si perioada de coacere
Alunul Cosford are o productie medie spre mare, constanta si fiabila. Dupa 4–5 ani de la plantare, un arbust matur produce 3–6 kg de nuci, in functie de conditiile de cultura.
Perioada de coacere:
sfarsit de august – septembrie
Fructele cad usor la sol atunci cand sunt complet coapte, ceea ce face recoltarea simpla si rapida.
Polenizare
Un mare avantaj al soiului Cosford este ca este autofertil, putand produce nuci chiar si singur, fara un polenizator.
Totusi, pentru productie maxima, este recomandata plantarea alaturi de alte soiuri compatibile, precum:
Lambert
Tonda di Giffoni
Rote Zellernuss
Polenizarea incrucisata mareste semnificativ numarul si calitatea nucilor.
Conditii de cultura si rezistenta
Cosford este un soi foarte adaptabil si usor de cultivat.
Preferinte:
sol fertil, bine drenat
expunere insorita sau semi-umbra
udare moderata
fertilizare primavara
Rezistenta:
ger pana la -25°C
toleranta buna la seceta
rezistenta la boli si daunatori
suporta bine vantul si solurile dificile
Intretinerea este simpla, constand in:
taierea tufei pentru aerisire la 2–3 ani
indepartarea lastarilor batrani
rarirea tulpinilor pentru cresterea calitatii productiei
Alunul Cosford este potrivit atat pentru gradini mici, cat si pentru plantatii mixte.
Alunul Cosford este una dintre cele mai bune alegeri pentru cei care doresc un arbust rezistent, productiv si cu nuci de calitate superioara, ideale atat pentru consum, cat si pentru procesare.
