Vita de vie Tamaioasa Romaneasca este unul dintre cele mai valoroase soiuri autohtone de struguri albi pentru vinificatie, apreciat pentru aromele sale intense, dulci si inconfundabile. Este un soi vechi, cu origini tracice, cultivat inca din antichitate pe teritoriul actual al Romaniei, fiind considerat un simbol al traditiei viticole romanesti.
Tamaioasa Romaneasca este soiul care defineste rafinamentul vinurilor aromate romanesti. Din acest soi se obtin vinuri de inalta calitate – de la vinuri albe seci si demiseci, pana la vinuri dulci naturale si licoroase – cu un buchet floral si miros caracteristic, ce aminteste de miere, trandafiri, busuioc, fructe exotice si condimente fine.
Origine si raspandire
Tamaioasa Romaneasca este un soi autohton, derivat din vechi varietati de Muscat, fiind considerat ruda apropiata a Muscatului Ottonel si Muscatului de Frontignan. Se cultiva in principal in zonele viticole ale Romaniei: Cotnari, Dragasani, Dealu Mare, Pietroasa, Husi, Tarnave si Murfatlar.
Soiul este foarte bine adaptat la conditiile pedoclimatice din tara noastra, preferand terenurile insorite si bine drenate. In podgoriile romanesti, Tamaioasa Romaneasca a devenit un reper pentru vinurile aromate, fiind unul dintre cele mai cautate soiuri atat de catre viticultori, cat si de consumatori.
Descrierea ciorchinilor si a boabelor
Ciorchinii sunt mijlocii spre mari, compacti sau semilosi, cu o greutate de aproximativ 150–250 g. Boabele sunt mici spre mijlocii, rotunde, de culoare galben-aurie la maturitate, acoperite cu o pruina fina. Pe masura ce se coc, boabele capata nuante aurii stralucitoare si devin usor translucide.
Pulpa este zemoasa, dulce, cu aroma puternica si tipica de muscat. Continutul ridicat de zaharuri (peste 200 g/l) si aciditatea moderata permit obtinerea unor vinuri echilibrate, cu o aroma persistenta si un gust catifelat.
Perioada de coacere si productivitate
Tamaioasa Romaneasca este un soi de maturare mijlocie spre tarzie, care ajunge la coacere intre 25 septembrie si 10 octombrie, in functie de zona si de clima. Productivitatea este medie spre mare, constanta, iar calitatea strugurilor ramane ridicata chiar si in anii mai putin favorabili.
Datorita capacitatii de acumulare a zaharurilor si a aromelor, strugurii pot fi lasati pe butuc pana la supracoacere, pentru obtinerea vinurilor dulci naturale si licoroase de exceptie.
Conditii de cultura si rezistenta
Vita de vie Tamaioasa Romaneasca se dezvolta cel mai bine pe soluri usoare, fertile, calcaroase, cu expunere sudica sau sud-vestica. Este un soi care iubeste caldura si lumina, fiind sensibil la excesul de umiditate si la temperaturile scazute de iarna.
Rezistenta la boli este medie, necesitand tratamente fitosanitare preventive impotriva manei, fainarii si putregaiului cenusiu. Se recomanda taieri scurte si mijlocii si o buna aerisire a coronamentului, pentru a asigura calitatea optima a fructelor.
Plantarea se poate face toamna (octombrie – noiembrie) sau primavara devreme (februarie – martie), in functie de regiune si de conditiile solului.
Vinurile obtinute din Tamaioasa Romaneasca
Vinurile obtinute din Tamaioasa Romaneasca sunt considerate unele dintre cele mai reprezentative vinuri albe romanesti. Ele se remarca prin:
aroma intensa de muscat, miere si flori;
gust catifelat, echilibrat, cu note fructate si condimentate;
culoare galben-aurie stralucitoare;
postgust lung si placut, cu accente de fructe exotice.
In functie de tehnologia de vinificatie, Tamaioasa Romaneasca poate produce:
vinuri seci si demiseci, racoritoare si parfumate;
vinuri dulci si licoroase, complexe si aromate, cu potential mare de invechire;
vinuri de cupaj, in care adauga finete si parfum.
Este un vin ideal pentru deserturi, branzeturi fine, fructe, dar si pentru momente speciale, datorita echilibrului dintre dulceata, prospetime si aroma.
