Mar Ionathan este un soi de vigoare mijlocie, rodeste mai ales pe ramuri lungi, este precoce, coroana larg-conica, deasa si infloreste tarziu.
Fructul este mijlociu, 140-150 grame, sferic-turtit, de culoare rosie, intens. Pielita este subtire, neteda, lucioasa, galben-limonie, cu o usoara nuanta de verde pe partea insorita, acoperita cu un rosu sangeriu aprins, peste care se suprapun dungi de un rosu mai inchis. Pulpa este alb-galbuie, suculenta, foarte crocanta dulce, prezinta o aroma foarte intensa, cu un gust inconfundabil.
Este un soi sensibil la fainare, necesita tratamente fitosanitare.
