Vita de vie Cardinal este unul dintre cele mai populare soiuri de struguri de masa din lume, recunoscut pentru aspectul sau spectaculos, gustul dulce si aroma placuta. Este un soi timpuriu, foarte productiv si usor de cultivat, ceea ce il face una dintre cele mai frecvente alegeri pentru gradinari si cultivatori profesionisti.
Originar din Statele Unite ale Americii, soiul Cardinal a fost obtinut in anul 1939 in California, prin incrucisarea dintre Flame Tokay si Ribier. Datorita calitatilor sale deosebite – ciorchini mari, boabe colorate intens si gust excelent – s-a raspandit rapid in toata lumea, inclusiv in Romania, unde s-a adaptat perfect conditiilor pedoclimatice.
Cardinal este apreciat atat pentru consumul in stare proaspata, cat si pentru comercializare, datorita aspectului sau atragator si capacitatii bune de transport si pastrare.
Origine si raspandire
Soiul Cardinal isi are originea in California, dar a fost introdus in Europa la scurt timp dupa obtinerea sa, devenind in cateva decenii un standard pentru strugurii de masa timpurii. In Romania, se cultiva de peste 50 de ani si este foarte raspandit in regiunile calde si insorite – in special in Oltenia, Muntenia, Banat si Dobrogea.
Datorita adaptabilitatii sale excelente, Cardinal este potrivit atat pentru culturile comerciale, cat si pentru plantatii mici sau gradini familiale.
Descrierea ciorchinilor si a boabelor
Ciorchinii sunt mari, conici sau conic-cilindrici, compacti si foarte aspectuosi. Greutatea medie este de 400–600 g, dar in conditii favorabile poate depasi chiar 800 g.
Boabele sunt mari, rotunde sau usor ovale, de culoare rosu-violaceu intens, acoperite cu o pruina fina care le confera un luciu atractiv. Pulpa este crocanta, zemoasa si dulce, cu o aroma placuta, usor muscata. Pielita este subtire, dar suficient de rezistenta pentru a suporta transportul si manipularea.
Aspectul comercial al soiului Cardinal este unul dintre cele mai apreciate: ciorchinii uniformi, coloritul vibrant si boabele mari il fac extrem de cautat pe piata.
Perioada de coacere si productivitate
Cardinal este un soi de maturare timpurie, care ajunge la coacere in perioada 5–20 august, fiind printre primele soiuri care ofera struguri proaspeti in plin sezon de vara.
Este un soi cu productivitate mare si constanta, capabil sa ofere recolte bogate de calitate superioara, chiar si in conditii de cultura mai dificile. In general, productia variaza intre 10 si 15 tone/ha.
Vita are o vigoare mare, cu o crestere rapida si lastari puternici. Se recomanda taieri mijlocii si o buna normare a incarcaturii pentru a evita supraincarcarea butucilor si pentru a asigura o coacere uniforma.
Conditii de cultura si rezistenta
Vita de vie Cardinal se dezvolta cel mai bine in zonele calde si insorite, pe soluri fertile, profunde si bine drenate. Este un soi care necesita multa lumina pentru o colorare frumoasa a boabelor si o buna acumulare a zaharurilor.
Rezistenta la boli este medie, motiv pentru care se recomanda efectuarea tratamentelor preventive impotriva manei, fainarii si putregaiului cenusiu. De asemenea, are o rezistenta moderata la ger, ceea ce face necesara protejarea in iernile foarte reci.
Perioada ideala de plantare este toamna (octombrie – noiembrie) sau primavara (februarie – martie), in functie de specificul zonei.
Utilizare si avantaje
Cardinal este un soi destinat in special consumului in stare proaspata, datorita aspectului sau comercial impresionant si gustului excelent. Este potrivit si pentru prepararea deserturilor, sucurilor naturale sau a compoturilor.
