Aronia (Scorus negru) este unul dintre cei mai rezistenti, productivi si nutritivi arbusti fructiferi, apreciat in intreaga lume pentru fructele sale negre, bogate in antioxidanti, vitamine si minerale. Denumita si „superfructul nordului”, aronia este recunoscuta pentru proprietatile sale terapeutice exceptionale, fiind folosita pentru detoxifiere, imunitate, circulatie si energie.
Aronia este o alegere excelenta pentru gradini familiale, plantatii comerciale, culturi bio si zone dificile, deoarece este extrem de adaptabila si necesita foarte putina intretinere. Fructele sale sunt perfecte pentru sucuri naturale, dulceata, ceai, vin de casa, siropuri sau consum proaspat (in cantitati mici).
Origine si raspandire
Aronia este originara din America de Nord, unde crestea natural in paduri si zone muntoase, fiind apreciata de triburile native pentru efectele sale benefice asupra sanatatii. In secolul XX, a fost introdusa in Europa si s-a raspandit rapid in:
Polonia (cel mai mare producator european)
Germania
Cehia
Rusia
Tarile nordice
In Romania, aronia s-a dovedit a fi una dintre cele mai adaptabile culturi, rezistand la caldura, seceta, ger puternic si soluri sarace.
Descrierea plantei si a fructelor
Aronia este un arbust de 2–3 metri inaltime, cu port bogat si frunzis dens, decorativ. Primavara produce flori albe sau rozalii, grupate in inflorescente, extrem de atractive. Toamna, frunzele devin rosii sau violet, transformand arbustul intr-un element decorativ deosebit.
Fructele se prezinta sub forma de:
boabe mici, rotunde
grupate in ciorchini numerosi
culoare negru intens sau violet-inchis
acoperite cu o pruina fina
Pulpa este suculenta, cu gust acrisor-astringent, specific fructelor bogate in antioxidanti si antociani.
Din punct de vedere nutritiv, aronia este o comoara naturala:
contine mai multi antioxidanti decat afinele si coacazele negre
are un continut foarte ridicat de vitamina C
este bogata in antociani (pigmenti antiinflamatori)
contine fibre, vitamina K, fier, mangan
are efect detoxifiant si imunostimulator
Productie si perioada de coacere
Aronia este extrem de productiva. Un arbust matur poate produce 5–10 kg de fructe, iar in plantatii comerciale recoltele depasesc 10–12 t/ha.
Perioada de coacere este:
final de august – septembrie
fructele raman pe planta pana tarziu, fara sa se strice
Fructele pot fi consumate proaspete, insa multe persoane prefera prepararea lor sub forma de:
suc natural
sirop
vin de aronia
ceai
dulceata
pulbere deshidratata
smoothie-uri
Conditii de cultura si rezistenta
Aronia este unul dintre cei mai rezistenti arbusti fructiferi din lume. Poate creste chiar si in conditii unde alte specii nu ar supravietui.
Rezistenta:
suporta temperaturi de -30°C
tolereaza seceta
rezista pe soluri sarace, nisipoase, argiloase sau acide
rezista la vant si clima instabila
este foarte putin afectata de boli si daunatori
Necesita udare moderata doar in primii ani, apoi se autosustine. Este ideala pentru culturile ecologice si pentru oamenii care vor un arbust usor de intretinut.
Recomandari de cultura:
plantare la soare pentru productie maxima
sol bine drenat
taieri usoare anual pentru intinerire
fertilizare usoara primavara
Aronia este potrivita pentru:
gradini familiale
garduri vii fructifere
plantatii comerciale
zone cu sol sarac
culturi eco
Aronia (Scorus negru) este un arbust complet: productiv, extrem de rezistent si extraordinar de sanatos, reprezentand o alegere excelenta atat pentru consum propriu, cat si pentru culturi profesionale.
